Rojac
Butična kmetija Rojac prideluje izključno ekološka vina iz avtohtonih sort. Vina Rojac so nekonvencionalna, avtentična, bogata, strukturna ter odsevajo lastnosti človeka, zemlje in območja, od koder prihajajo. Vina so naravna – vodilo pri njihovi pridelavi je veliko natančnega dela v vinogradu, kjer se rodi vrhunsko grozdje, ki ga pripeljejo v sodobno klet in mu pustijo svojo pot, z minimalnim poseganjem oziroma spremljanjem razvoja, da narava sama pridela vino, ki ga lahko kupcu postrežejo – kot bi v kozarec iztisnili grozd grozdja.
Izbor vin
Prikaži vse
Malvazija
10,89 €
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Belo
·
Suho
·
2023
·
Živahno vino, ki je zelo sveže, sočno, vendar s kompleksno uravnoteženo strukturo namenjeno lahkemu pitju. Narejena je iz organsko pridelanega grozdja, kateremu je dodana minimalna stopnja žvepla.Sveža sadna aroma je izjemno nežna, izvrstno se poveže z bogatim in polnim okusom čistega značaja, ki ima le kanček prijetne sladkosti. Vino ima dolg in poln pookus, ki nazadnje razkrije vse njegove čare in se izvrstno poda k vsakemu letnemu času in vsem priložnostim.
Malvazija Maceracija
39,53 €
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Belo
·
Suho
·
2017
·
Tradicionalno so poletja v Istri zelo vroča. Predniki niso imeli ohlajenih kleti in so zato morali poiskati alternativne načine za vzdrževanje vina. Ena izmed metod je bila maceracija, ki obogati vino s tanini – tanini so naravni konzervansi – ki vino zaščitijo.S to staro metodo pridelave malvazije in z strokovnim znanjem so obogatili malvazijo na način, da v kozarec prinese izraz teritorija. V tem oranžnem vinu boste našli vse od prsti, sonca in pridelovalca – vinarja – ki želi v vaš kozarec stisniti le najboljše in najbolj energično grozdje. To je tudi razlog, da Malvazije maceracije ne pridelajo vsako leto, vendar le takrat, ko je letnik najboljši.
Refošk
10,89 €
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Rdeče
·
Suho
·
2022
·
Že v času Rimljanov, 2000 let nazaj, se je refošk, avtohtona regijska sorta grozdja, pogosto omenjala zaradi njegovega zdravilnega učinka. Refošk je vsakdanje rdeče vino – resno, močno ampak tudi dinamično in živahno po njegovi kislosti in eleganci, kar izvira iz skromnih tal, nadmorske višine in vinogradniške lege ob morju.
Popust -15%
Penina Royaz
16,80 €
19,76 €
(14.98% popusta)
Rojac
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Rdeče
·
Suho
·
2020
·
Ideja, ki je v ozadju pridelave penine Moia/Royaz, je bilo ujeti izrazite jagodne aromatike refoška.Prvotna fermentacija poteka v steklenici. Sekundarna fermentacija pa izpeljejo na neobičajen način – vinsko osnovo ustekleničijo s svežim moštom, kar sproži fermentacijski proces v steklenici. Gre za svojstveno kombinacijo t.i. klasične metode ter ancestralne metode oz. methode ancestrale, ki je bolj znana pri t.i. Pet-Nat peninah, kar je okrajšava za francoski izraz petillant-naturelle.