Salomon Estate

Bert in Gertrud Salomon povezujeta stari in novi vinorodni svet. Njun skrbno negovani vinograd Salomon Estate, edinstven v svoji dramatični, valoviti pokrajini in idealni celinski mikroklimi, vpija obilno avstralsko sonce, ki ga blaži prijetni hlad bližnjega oceana, kar zagotavlja idealno klimo za rast tradicionalnih sort, kot sta shiraz in cabernet sauvignon. Vina s tega območja so robustna, vendar elegantna in mehka, k čemur pripomore devet- do osemnajstmesečno zorenje v 300-litrskih hrastovih sodih hogshead.