Rebula je ena od tistih glavnih avtohtonih sort Vipavske doline, ki najbolj odražajo terroir naših vinogradov. Njena glavna značilnost je telo in čreslovine skoraj rdečih sort, ki to belo sorto naredijo enkratno v vsem vinskem svetu. Po trgatvi je bil mošt skupaj s jagodami maceriran 4 dni (brez kontrole temperature, brez dodanih kvasovk), s čimer je iz grozdnih jagod pridobil čim več naravnih snovi, katera bodočemu vinu zagotovijo veliko naravno stabilnost. Posledica tega je tudi intenzivna rumeno oranžna barva z rahlo motnostjo in možnostjo usedline, ker naših vin ne filtriramo. Po prešanju smo vino natočili v velike hrastove sode, kjer je brez pretakanj mirovalo 2 leti ter med tem časom opravilo tudi mlečni razkis. V kleti vinu ne spreminjamo karakterja, kar pomeni, da ga ne filtriramo, ne čistimo, ne uporabljamo nobenih enoloških sredstev in postopkov, razen pretokov in majhne količine žvepla (katero tudi navedemo na etiketi).
Suho vino močnejše barve, razen majhne količine žvepla (ki je navedena na etiketi) ni bil uporabljen noben sodoben enološki postopek ali sredstvo (filtracija, čiščenje, stabilizacija, regulacija kislosti …).
Izdelek ima lahko drugačno embalažo ali etiketo od te, ki je na sliki.
Rebula
Suho vino močnejše barve, razen majhne količine žvepla (ki je navedena na etiketi) ni bil uporabljen noben sodoben enološki postopek ali sredstvo (filtracija, čiščenje, stabilizacija, regulacija kislosti …). Izjemna rebula!
25,00 €
Na zalogi
Preveri razpoložljivost v trgovini
Čas dostave: 2-4 delovnih dni.
(0)
Blagovna znamka
Država
Regija
Vipavska dolina
Barva
oranžno
Volumen
0,75 L
Sorta
Rebula
Struktura
mirno macerirano vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2018
Alkoholna stopnja
11,5 %
Eko
Da
Vsebuje
sulfit
Dolg opis
Temperatura serviranja
15 °C
Videz
Vino je globlje jantarne barve, kot kakšen zorjen visok predikat.
Vonj
Ob vonjanju sem pomislil, naj se sliši še tako nenavadno, na zelo dozorela bordojska rdeča vina. Diši po podrasti, zemlji.
Okus
Karakter v ustih ponudi zmerno intenzivnost, strukture je več kot sadnosti. Srednje dolgega pookusa. Izjemna rebula!
eko
da
Pridelava
Po trgatvi je bil mošt skupaj s jagodami maceriran 4 dni (brez kontrole temperature, brez dodanih kvasovk), s čimer je iz grozdnih jagod pridobil čim več naravnih snovi, katera bodočemu vinu zagotovijo veliko naravno stabilnost.
Ujemanje s hrano
zrezki
Drugi kupujejo
Pulltex AntiOx Champagne Stopper
19,99 €
Pulltex
Vgrajen filter z aktivnim ogljem ustavi proces oksidacije in ohrani vse organoleptične lastnosti vina. Njegova patentirana tehnologija je potrjena s strani najboljših evropskih sommelierjev.
GRILL ROUND 100
219,60 €
Ofyr
* Dodajte svoji kuhalni enoti OFYR dodatno dimenzijo tako, da jo uporabljate tudi kot pravi žar.* Zelo primeren za velike kose mesa, pa tudi za zelenjavo.* Lahko se uporablja tudi za ponev, celo pekač za paello.* Ko ni v uporabi, ga hranite v zaprtih prostorih, da preprečite rjo.Za popoln okus postavite mrežo neposredno nad ogenj. Kuhalna plošča OFYR ostane neovirana, tako da lahko na njej hkrati pečete druge jedi. Zahvaljujoč stojalu pa med peko lahko enostavno dodajate drva na ogenj.Površina: 1885 cm²Dimenzije: Ø52x11,5 cmMaterial: črno jekloTeža: 12 kg
Blagovna znamka
Ofyr
Decanter Bronze
88
Cabernet sauvignon Pavo
38,60 €
Kristančič
Slovenija
·
Goriška brda
·
Rdeče
·
Suho
·
2021
·
Odlikuje ga globoka rubinasto rdeča barva z ognjenimi niansami. Zajetne solzice naznanjajo bogato vino. Izrazit sestavljen vonj sadja ter začimb in neusahljiva vinska cvetica dajejo ob vsakem požirku vedno nova razkošna doživetja, ki so lepa in okusno usklajena. Harmonija vina je enkratna. Taninov je veliko, a so žametasto sladki. Kisline so lepo usklajene s tanini in razumevanje je popolno. Številne okoliščine so se prepletale istočasno, da se cabernet sauvignon pavo zdaj ponudi s toliko odlikami zelo uspelega vina. Vse to govori v prid odličnemu potencijalu za staranje.Ponudimo ga ohlajenega na 16–20 ˚C k narezkom iz suhih mesnin, kozličku v borovničevi omaki, pečeni jagnjetini, divjačini, meso iz žara, biftki v pikantnih omakah.
Blagovna znamka
Linija
Kristančič Pavó
Država
Regija
Goriška brda
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Cabernet Sauvignon
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2021
Alkoholna stopnja
14 %
Vsebuje
sulfit
Ocene in komentarji
Skupna ocena:
Rebula
25,00 €Ocenite izdelek
Prijava