Makovčevi imajo vinograde v Brjah, visoko nad dolino, na gričih med Vipavo in Branico. Klarnica obsega manjši del njihovih vinogradov, jim pa njeno grozdje pomeni velik izziv. Pridelku z dva tisoč trt iz 30 let starega vinograda namenjajo kar štiri vloge. Uporabljajo ga za penino in za tri mirna vina: »običajno« klarnico z le nekoliko daljšo maceracijo, oranžno vino s 30-dnevno maceracijo in predikat, ki dosega status suhega jagodnega izbora. Vsa vina tržijo pod blagovno znamko Mansus; tako so se v srednjem veku imenovale posamezne posesti – skupaj jih je bilo osem, ki so pomenile zametek naselja Brje.
Mansusova klarnica dimenzije ostane mesec dni v stiku s kožicami. Vrenje poteka spontano, po stari vipavski navadi dolgih maceracij brez nadzorovanja temperatur, le posoda je sodobnejša, iz nerjavnega jekla. Nadaljnje zorenje poteka v sodih, ki jih je iz Makovčevih debel akacije (robinije) naredilo sodarstvo Kuzma. Vino ima barvo starega zlata z rdečimi odtenki, številne solzice ali srage napovedujejo visoke ekstrakte. Vonj je saden, po zelo zrelih marelicah, meloni, jagodah.
V ustih se izrazi njegova toplina, lepo ravnovesje med kislino in alkoholi podčrtujejo zreli tanini, pookus krasijo medene note. Po degustaciji smo si jo privoščili ob skledi zimske solate s krompirjem in ocvirki: enkratno! Pomladi bi klarnico dimenzije priporočal k frtaljam z divjimi poganjki (šparglji, bljuščem, hmeljem …), poleti k sardinam na žaru, jeseni k bučnim njokom z žajbljevim maslom, pozimi h kolinam …
Izdelek ima lahko drugačno embalažo ali etiketo od te, ki je na sliki.
Dimenzija Klarnica 2018 oranžno vino
Srednje intenzivne zlato rumene barve z zelenkastimi odtenki. Na vonj spomni na sočno rumeno sadje, akacijo, medenjake. V ustih je suha s čudovitim karakterjem po hruški, akaciji.
23,72 €
Na zalogi
Preveri razpoložljivost v trgovini
Zaloga po trgovinah
Ni na zalogi
Na zalogi
Na zalogi
Čas dostave: 2-4 delovnih dni.
Blagovna znamka
Država
Regija
Vipavska dolina
Barva
oranžno
Volumen
0,75 L
Sorta
Klarnica
Struktura
mirno macerirano vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2018
Alkoholna stopnja
13 %
Vsebuje
sulfit
Dolg opis
Temperatura serviranja
10-12 °C
Videz
Srednje intenzivne zlato rumene barve z zelenkastimi odtenki.
Vonj
Na vonj spomni na sočno rumeno sadje, akacijo, medenjake.
Okus
V ustih je suha s čudovitim karakterjem po hruški, akaciji.
Drugi kupujejo
Cabernet sauvignon Capris
11,90 €
Vinakoper
Slovenija
·
Slovenska istra
·
Rdeče
·
Suho
·
2021
·
Globoko intenzivna rubinasta barva z granatnim odtenkom. V aromi tega vina najdemo zrelo višnjo, slivovo marmelado, zeleni poper, temno čokolado, podrast, v zaključku pa lahko uživamo v prefinjenih notah lesa. Vino je zelo bogatega in polnega okusa, v katerem lahko najdemo note višenj v žganju, temne čokolade in tobaka. Zaključuje z lepim, dolgim pookusom, v katerem nas razvajajo žametni tanini.Vino in hrana: Vino lepo spremlja biftke in steake, še posebej, ko so v družbi poprovih in čebulnih omak ter tartufov. Lepo se prileže tudi k divjačini.
Pinot Noir Pernand Vergelesses Premier Cru 2015
50,46 €
Maison Champy
Francija
·
Burgundija
·
Rdeče
·
Suho
·
2015
·
Lepa, globoka granatna barva, z vijoličnimi odtenki. Dobra aromatična intenzivnost, s črnim sadjem, kančkom praženja in dimljenja z mineralnimi dotiki. Harmonična tekstura. Prisotnost stopljenih taninov z vztrajnim svežim, sadnim in mineralnim pridihom. Pridobljen s postopkom hladne maceracije in naravne fermentacije kvasa. Vino je 12 mesecev starano v sodovih, od katerih je 25% novih.
Blagovna znamka
Država
Regija
Burgundija
Barva
rdeče
Volumen
0,75
Sorta
Modri pinot
Struktura
zrelo rdeče vino
Sladkorna stopnja
suho
Letnik
2015
Alkoholna stopnja
13,5 %
Vsebuje
sulfit
Moet & Chandon Brut Impérial 0,375l
29,14 €
Moet&Chandon
Francija
·
Champagne / šampanija
·
Belo
·
Brut
·
Brut Impérial je izjemno dovršena mešanica več kot 200 vin in predstavlja popolno ravnotežje treh sort grozdja (30 % do 40 % Modri Pinot, 30 % do 40 % Pinot Meunier, 20 % do 30 % Chardonnay).Njegova barva je elegantna, slamnato zlatorumena z zelenimi poudarki. Njegove arome, ki se širijo kot žarki, odkrivajo okus sadja z belim mesom (jabolko, hruška, bela breskev), citrusov (limona) in cvetličnih odtenkov (limetin cvet) ter svetle note (brioši in sveži orehi).Okus je zapeljiv, bogat ter nežno združuje plemenitost in eleganco, polnost in delikatnost. Prefinjeno svež in hrustljav (sadje s semeni) odkriva čarobno ravnotežje šampanjca.
Blagovna znamka
Država
Regija
Champagne / Šampanija
Barva
belo
Volumen
0,375
Struktura
champagne
Sladkorna stopnja
brut
Alkoholna stopnja
12 %
Vsebuje
sulfit
Ocene in komentarji
Skupna ocena:
Dimenzija Klarnica 2018 oranžno vino
23,72 €Ocenite izdelek
Za ocenjevanje izdelka morate biti prijavljeni.
Registracija
Prijavi se
Prijava