Izdelek ima lahko drugačno embalažo ali etiketo od te, ki je na sliki.
Pinot Noir Estate
11,90 €
-50% 23,80 €Zaloga po trgovinah
Ni več na voljo
Dolg opis
Zrel, tipičen za daljše dozorevanje. Rdeče vino zrelih zaznav dozorelega rdečega sadja (srednje zrela robida, bezgove jagode, zrela višnja). Na vonju prisotne dimne in zemljene note. Rahla adstringenca na ustnicah dopolnjuje vino in animira pivca.
Vino je dozorelo, primerno za takojšnje uživanje ali nadaljnje staranje 6 -10 let.
Tehnologija pridelave
Vino je kombinacija dveh različnih leg in starosti vinogradov ter šestih različnih klonov: R4, R9. R18, R20, 115, 777. Zelo majhna obremenitev trsov. Bogato, zelo zrelo grozdje. Pridelka se dopolnjujeta in tako zmanjšujeta moment letnika.
Pred maceracijo koncentracija barve in taninov z odtokom dela mošta – saigne (10 – 20 %). 10 – 12 dnevna maceracija v nerjaveči posodi z 10 % nepecljanega grozdja. Staranje 14 mesecev v francoskih Louis Latour barrique sodih. Kontrolirano mlečnokislinsko vrenje, 6 mesecev aktivnega mešanja kvasnega sedimenta (batonage).
Temperatura serviranja
Videz
Vonj
Okus
Pridelava
Ujemanje s hrano
Drugi kupujejo
Ocene in komentarji
Skupna ocena:
Pinot Noir Estate
11,90 €Ocenite izdelek
Za ocenjevanje izdelka morate biti prijavljeni.
Prijava