Žgane pijače

Gin

Sladek ali trpek, pikanten ali s cvetličnim okusom, gin je na voljo v sto in eni različici. Uživajte ga brez dodatkov in okusite žlahten okus fermentiranih brinovih jagod ali pa ga zmešajte z drugimi pijačami in pripravite odlične koktajle. Pustite se zapeljati najbolj znanim znamkam, hkrati pa lahko preizkusite tudi izdelke butičnih proizvajalcev, ki dajo svoji pijači prav posebno noto.

Viski

Dimljen okus viskija prepriča še tako prefinjene. To žlahtno pijačo, katere korenine segajo v pravljični deželi Škotsko in Irsko, je najbolje uživati brez dodatkov. Tako lahko zares uživate v njenem edinstven okusu in zaznate posamezne arome. Morda vas bo kakšen požirek z mislimi odpeljal kar v tradicionalno klet z velikimi lesenimi sodi, ki viskiju dajo tisti pristen okus.

Konjak

Da je konjak vrsta brandyja, ki izvira iz francoske pokrajine Cognac, je že splošno znano. Vendar pa je recept za njegov eleganten okus s prikritimi notami kandiranih sadežev, citrusa in začimb skrbno varovana skrivnost. Konjak se ne uživa samo z brbončicami, ampak tudi z očmi, saj prestižne steklenice le še popestrijo njegovo žlahtno rjavo barvo.

Vodka

Pijača brez barve in arome, a s prepoznavnim ostrim okusom, ki predrami vse čute. Najbolj prija ledeno hladna. Vodka je tudi najboljša spremljevalka brezalkoholnih pijač in se uporablja kot osnova za pripravo najbolj znanih koktajlov, kot so cosmopolitan, bloody Mary in Moscow mule. Preizkusite pa lahko tudi aromatizirane vodke, ki jih je mogoče uživati brez dodatne pijače.

Rum

Pijača piratov in stare angleške mornarice. Vsak požirek te tradicionalne sladke pijače, pridelane iz sladkornega trsa v mislih pričara sliko bujnih karibskih otokov in toplih sončnih žarkov. Uporabite ga kot osnovo za slastne koktajle ali pa izberite temno ali zlato rumeno vrsto, ki se najbolj prilega brez dodatkov.

Grenčica

Kot nakazuje že njeno ime, je grenčica grenka žgana pijača. Nekatere se v majhnih količinah uporabljajo tudi v zdravilne namene, spet druge pa so osnova za odlične koktajle. Seveda jih je mogoče uživati tudi brez dodatkov, saj tako pride do izraza njihov pristen zeliščni okus.

Liker

Marsikatera sladica ni popolna brez spremljave likerja. Ta žgana pijača z dodatkom sladkorja, sadja, zelišč ali začimb je namreč odličen dodatek sladkim obrokom, saj le še dodatno razvaja vaše brbončice. Postrežete jih lahko tudi kot aperitiv brez dodatkov ali kot spremljavo ob kavi. Zagotovo pa vas je že kdaj zamikala tudi pijača z več raznobarvnimi sloji, ki je pripravljena iz več likerjev.

Grappa

Grappa ni klasična žgana pijača. V Italiji, kjer jo proizvajajo, se pije kot pomoč prebavnemu sistemu po obroku, saj olajša prebavo težkih obrokov. Ne uporablja se za pripravo klasičnih koktajlov, ampak se dodaja kavi in se pije tudi skupaj z njo. Zaradi svojega žlahtnega okusa pa jo je mogoče uživati tudi popolnoma brez dodatkov.

Vinjak

Vinjak je znan po svojem žlahten okusu, ki pričara prav posebno doživetje. Priporoča se počasno srkanje, pri čemer pridejo do izraza arome suhega sadja in vanilije, nekatere vrste pa imajo vznemirljiv pikanten priokus. Za vinjak velja preprosto pravilo: starejši je, boljši je njegov okus.

Tekila

Z vsakim požirkom te ognjene pijače lahko začutite vihravi latinski ritem. V rodni Mehiki se pije brez dodatkov, po svetu pa jo vedno spremljata ščepec soli in kos limete. Njen žlahten okus lahko še dodatno popestri brezalkoholne pijače, s katerimi tvori nepozabne koktajle, kot je denimo svetovno znana margarita.

Brandy

Brandy, ki v nizozemščini pomeni zažgano vino, je žgana pijača, pridelana iz fermentiranega sadja. Njegov sladki okus je odličen za pripravo pisanih koktajlov, lahko pa ga uživate brez dodatkov, kot poslastico po obroku. Staran brandy dobi bolj kompleksen okus in poznavalci v njem zaznajo tudi sledove lesenih sodov, v katerih je pijača starana.

Domača žganja

Nič ni boljšega od domačega izdelka, proizvajalci domačih žganj pa so pri izbiri osnove za pridelavo svojih pijač vse inovativnejši. Tako med našimi izdelki najdete likerje iz različnih vrst sadja, iz medu ter tudi iz pelinkovca. Možnosti so neskončne in tudi pri kombinacijah za pripravo edinstvenih koktajlov si lahko daste duška.

Začimbe za koktajle