21. december 2024
Legendarni Beaujolais Nouveau je na voljo
Že v 19. stoletju so vinogradniki in vinski trgovci v Beaujolaisu prodajali svoje vino zelo zgodaj. Trgovski pristop se je ohranil do druge svetovne vojne, kjer se je fermentacija vina dovršila v sodih, ki so jih prevažale nemirne konjske vprege ob reki Saoni vse tja do mesta prodaje. Vina so najpogosteje potovala do bistrojev v Lyonu in okolico, ki so bili tedaj središče družabnega življenja v mestih in vaseh.
Po vojni se je vino lahko prodajalo glede na omejitve, ki so veljale za vsako proizvodno področje. Odločeno je bilo, da se vina pred točno določenim datumom ne smejo prodajati in pridelovalci vin, primernih za zgodnjo potrošnjo, so se odločili, da je za njihovo vino potrebno dopustiti izjemo. Tako je bil že leta 1951 določen zgodnejši datum za prodajo mladih vin.
Najslavnejši Beaujolais Nouveau je resnično osvojil Pariz, in že tako kot prej v Lyonu, postal zelo priljubljen med tistimi, ki so radi zahajali v kavarne in bistroje. Konec šestdesetih let je Beaujolais Nouveau prodrl tudi na tuje trge, predvsem po zaslugi izkušenj burgundskih vinogradnikov, ki so svojo ponudbo obogatili s tem novim proizvodom.
S časoma so prišli do spoznanja, da morajo potrošniki, ne glede na to na katerem koncu sveta živijo, vino poizkusiti na isti dan. Tako se legendarno mlado vino rdeče češnjeve barve z vijoličastim odtenkom, tradicionalno začne prodajati vsak tretji četrtek v novembru, kar velja za vsa večja mesta po svetu.
Beaujolais
€9.99
Domaine Ruet
France
·
Beaujolais
·
Red wine
·
Dry wine
·
2024
·
The Beaujolais Nouveau has been crafted from the Gamay variety - the red variety, which provides wines of light or medium body at the most, wines of emphasised fruitness and low tannins due to its thin berry skin.
Alcohol level
12,5 %
Colour
red wine
Country
Manufacturer
Domaine Ruet
Region
Beaujolais
Structure
red wine
Sugar level
dry wine
Variety
Red Cuvee
Vintage
2024
Volume
0,75
Contains
sulfites